Receita de Cogumelo com alho e salsa

Ingredientes
250 g de champignons frescos cortados ao meio- azeite- 1 dente de alho bem picado- salsa fresca picada- sal e pimenta

Modo de Preparo

Aqueça ligeiramente a frigideira, acrescente o azeite e o alho. Doure umpouco e acrescente os cogumelos frescos.Tempere com sal e pimenta. Deixe dourar bem, acrescente a salsinha e sirva

Brigadeiro clássico

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas

Modo de Preparo

Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
As forminhas você encontra em qualquer supermercado

Rabanada

A rabanada é um prato de origem portuguesa.
No Brasil é um prato típico da ceia de Natal.

Ingredientes

1/4 de litro de leite
3/4 de xícara (de chá) de açúcar
1 envelope de açúcar vanile
5 ovos
1/4 quilo de manteiga
12 fatias de pão amanhecido

Modo de preparo
Aqueça o leite juntamente com o açúcar e o açúcar vanile. Bata os ovos como para omelete. Mergulhe as fatias de pão no leite, deixando umedecer bem, mas sem amolecer demais. Passe a seguir pelo ovo batido.Aqueça a manteiga (2 a 3 colheres das de sopa de cada vez) em uma frigideira. Quando estiver quente (no momento em que para de frigir) frite as fatias de pão, colocando 3 a 4 fatias de cada vez. Doure dos dois lados. Coloque-as em papel toalha.

Dica

Sirva as fatias de pão frito polvilhadas com açúcar e canela ou acompanhadas de geléia.

Cebola do Outback

Ingredientes

1 cebola grande
Água o suficiente
500 g de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara de chá de leite
1 colher de chá de pimenta caiena
1 pitada de paprica
500 g de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Retire a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca
Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz
Repita esse processo ate chegar em 16 partes
Coloque a cebola em um recipiente e cubra com água fervente, reserve ate as pétalas começarem a abrir
Em seguida mergulhe em água gelada e reserve ate a cebola se abrir em flor e depois leve a mesma para uma peneira ate escorrer toda água
Bata os ovos com o leite, junte sal, pimenta e páprica
Passe a cebola na farinha de trigo na batida de ovos, empane na farinha e rosca, e frite em óleo quente.

Café Gelado

ingredientes


750ml de leite;
2 colheres (de chá) de café do tipo Nescafé®;
2 colheres (de chá) de Nescau®;
3 colheres (de chá) de açúcar;
4 pedras de gelo;
o famoso pano da pia.




modo de preparo


coloque o leite, as colheres de café, Nescau® e açúcar e as pedras de gelo no liqüidificador;
clique no pulsar por algumas vezes para triturar as pedras de gelo antes de bater definitivamente;
em qualquer velocidade, deixe batendo no liqüidificador por uns 3 minutos ou até perceber que o gelo todo já se desfez;
limpe a pia e o chão, porque o procedimento pulsar deve ser feito com o copo do liqüidificador fechado, esperto!